EN
RU
Ищете работу? наши актуальные вакансии есть в телеграмм
отправить резюме
МЕЖДУНАРОДНОЕ КАДРОВОЕ АГЕНТСТВО В HORECA

HURMA RECRUITMENT

Оставить заявку
Индивидуальная консультация с Екатериной Стародубцевой-Калачевой
Если вы столкнулись с профессиональными вызовами или хотите глубже разобраться в HR-процессах своего бизнеса в сфере HoReCa — рекомендуем пройти персональную консультацию с Екатериной Стародубцевой-Калачевой, экспертом в стратегическом управлении, HR и построении эффективных команд.

Кому подойдёт эта консультация
  • Кандидатам — если вы на карьерном перепутье, не понимаете, как перейти на новый уровень.
  • Предпринимателям и руководителям — если вы развиваете бизнес в HoReCa и стремитесь наладить или переосмыслить процессы подбора, мотивации, адаптации сотрудников, а также укрепить HR-бренд.
  • HR и линейным менеджерам — если вы запускаете новую должность и требуется чётко определить требования и составить профиль вакансии.

Формат
  • Онлайн (Zoom) — индивидуальная встреча в удобное время.
  • Очный формат — по согласованию, в Москве.
Записаться на консультацию
Нажимая кнопку Записаться я соглашаюсь на обработку персональных данных и с политикой конфиденциальности
HURMA RECRUITMENT
Cнайперы рынка. Всегда попадаем точно в цель
  • 10+
    лет на рынке HoReCa
  • 7000+
    компаний нам доверяют
  • 31 000+
    кандидатов в нашей базе
Оставить заявку
ОСНОВАТЕЛЬница КОМПАНИИ
Екатерина Стародубцева-Калачева

Эксперт ресторанного рекрутмента, карьерный консультант, основатель кадрового агентства HURMA Recruitment и консалтингa Stars Solutions.

Опыт в ресторанном бизнесе - около 19 лет. В качестве HR открывала сеть ресторанов «Две палочки» в Москве, возглавляла отдел персонала сети баров «Дорогая, я перезвоню…», HRBP «TGI Fridays», «Costa Coffe», возглавляла отдел персонала пятизвездочного отеля «Mistral Hotel & SPA».

Ведет консалтинговые проекты, проводит тренинги и стратегические сессии, преподает в Novikov School, RMA, СВЧ, Высшая школа экономики, выступает на крупных профессиональных мероприятиях в России, Казахстане, Польше, Дубае, Шанхае.

Организатор многих шефских площадок. В том числе, на International Restaurants Show GASTREET, WorldFood Moscow 2024, состоит в сообществе The World’s 50 Best Restaurants Awards.

Автор 6 книг:
  • «Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения»
  • «Мой ресторан! Гид по поиску работы мечты»
  • «АнтиHR Ресторана, Мотивации, договоры, бланки, офферы»
  • «Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики. Том 1.»
  • «Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики. Том 2.»
  • «Тренинги персонала в ресторане»

Специалист по «Настройке Agile» в команде, Moscow Business School Agile.
Сертифицированный коуч по системе DISC и DF, TTI SI Россия.
Выпускница программы Skolkovo Moscow School of Management «Лидерство в действии».
Подробнее
УСЛУГИ HURMA RECRUITMENT
Работаем с обширной географией на международном уровне и закрываем сложные вакансии:
  • Шеф-повара / Шеф-кондитеры
  • Управляющие
  • HR-Директора
  • Директора по маркетингу
  • CEO / ГД / ОД
  • Главные бухгалтера
  • Директора производств
  • Члены совета Директоров
Условия
Мы обладаем сетью контактов мировых лидеров в ресторанной индустрии, сотрудничаем с The World’s 50 Best Restaurants, благодаря чему мы осуществляем:
  • поиск шефов для мастер-классов и гастрономических ужинов;
  • привозим шефов на запуск ресторана и разработку меню;
  • обогащаем мероприятия звездными спикерами.
Условия
Планируете выход на новые рынки?
Нужно принять решение касательно заработных плат для топа?
Помогаем обрести ясность!

  • Исследование компенсаций (зарплатометр)
  • Исследование рынка кандидатов в других странах и городах
Условия
С нами вы будете расти, поскольку мы повышаем ценность людей. Поможем усилить экспертизу команды или оптимизировать штат.
  • Оценка команды по DISC и мотиваторам.
  • Командные стратегические сессии.
  • Тренинги по подбору и мотивации
  • Коучинг/карьерные консультации
  • Коррекция резюме
  • Оформление портфолио
Условия
Вместе создадим стратегию роста, которая будет работать.

  • Организационный дизайн
  • Профилирование вакансий
  • Формирование консультационного совета
  • Формирование Совета Директоров


Условия
Почему выбирают Hurma Recruitment
Мы — эксперты в подборе топ-менеджеров и шеф-поваров в HoReCa За 10+ лет работы мы стали снайперами отрасли, которые всегда попадают точно в цель
  • Экспертиза в подборе топ-менеджеров HoReCa
    Мы специализируемся на вакансиях первого уровня: шеф-повара, F&B-директора, директор по продажам, главный инженер, управляющий глэмпингом, генеральный менеджер отеля и др.
  • Международный опыт
    Мы успешно закрывали вакансии в России, СНГ, ОАЭ, Турции, на Кипре, в Великобритании, Германии, Франции, Израиле, Испании и Польше. Работаем на проектах любой сложности — от Сочи до Магадана, от Тель-Авива до Дубая.
  • Доступ к уникальным кандидатам
    У нас — прямой контакт с ведущими шеф-поварами. Мы привозили в Россию мировых гастрозвезд: Дарио Чеккини, Джон Кадьё, Ален Пассар, Диего Гуерреро, Анна Рош и многих других. Мы работали с ведущими российскими шефами: Мирко Дзаго, Виталий Истомин, Артём Лосев и другими.
  • Организация профессиональных гастросцен
    Наша команда курировала площадки на GASTREET, MEGUSTRO, Fontegro, One Solution, а также работала с Гильдией шеф-поваров Беларуси. Мы усиливаем индустриальные события звёздными спикерами и кейсами мирового уровня.
  • Глубокое понимание HR-процессов
    Наши консультанты — это не только рекрутеры, но и практики отрасли: с опытом работы в ресторанах и отелях, обучением в Moscow Business School, знанием Executive Search, headhunting и ведением проектов в сложных регионах.
  • Инвестиции в знания
    Мы создали Школу Рекрутинга 2.0, написали книгу «АнтиHR ресторана» и регулярно обучаем рынок: от HR-директоров до собственников бизнеса. Выступаем на отраслевых форумах и ведём курсы в Novikov School и Гастроакадемии Stanfood.
  • Мы знаем, как говорить с рынком
    Понимаем реалии компенсационных пакетов, карьерной мотивации и боли работодателей. Помогаем выстроить сильный HR-бренд, систему адаптации и удержания — с учётом отраслевой специфики.
  • Работаем там, где другие не справляются
    От Калининграда до Чебоксар, от Алматы до Хабаровска — мы закрывали вакансии даже в самых непростых локациях.
НАС РЕКОМЕНДУЮТ
Партнёры, которые рекомендуют нас своим заказчикам и контактам в отрасли
  • Анна Фрадкин
    Основатель, партнер юридической компании AVOCADO
    «Стараюсь никогда никого не рекомендовать, так как чувствую личную ответственность. Hurma Recruitment, пожалуй, единственные, кого всегда рекомендую рестораторам в поисках сотрудников, так как на 100% уверена в них — безупречное качество и индивидуальный подход к каждой заявке и каждому кандидату. Лучшие и самые известные специалисты по рекрутингу на рынке Horeca в России.»
  • Светлана Соколова
    Серийный предприниматель, соучредитель и генеральный директор коммуникационного агентства MYGRIBS
    «Сотрудничаю с Hurma Recruitment уже больше года и очень довольна. Это команда настоящих профессионалов, которая умеет посмотреть на задачу под разными углами и найти нужное решение в кратчайшие сроки. Благодарна за работу, за приятное взаимодействие и быстрый фидбек. Это сейчас дорогого стоит»
  • Ирина Орландини-Авруцкая
    Основатель международных консалтинговых компаний в сфере гостеприимства, ритейла и фудтех - Like4Like
    «За период нашего взаимодействия мы установили прочные и доверительные отношения с командой Hurma Recruitment. Я с уверенностью рекомендую их всем рестораторам и отельерам как надежного партнера в поиске ключевых руководителей.»
  • Ольга Страхова
    Eх-Директор по развитию, Сыроварня и Траттория Минисыроварня, Группа Компаний Аркадия Новикова
    «Я давно знакома с компанией Hurma Recruitment — это надежный партнер по поиску ключевых руководителей. Мы уже продолжительный период сотрудничаем по открытию ресторанов Сыроварня по всей России, я рекомендую их владельцам франшизы для поиска Управляющих и Шеф-поваров. Мы закрываем с ними вакансии и для Управляющей Компании.»
  • Инна Щепетова
    Основатель, управляющий партнёр агентства стратегического консалтинга NEWBLACK
    «Екатерина смогла организовать агентство, которое закрывает сильнейшую боль для любого бизнеса. Hurma Recruitment подбирает людей так, словно намывает золото на рудниках: всегда под конкретный запрос, с погружением в специфику задач и главное — делает это на основе таких ценностей, как порядочность, любовь к своему делу и нацеленность на результат.»
  • Мария Елфимова
    Основатель и главный дизайнер интерьеров ресторанов ART ME STUDIO
    «С уверенностью рекомендую невероятно профессиональную команду кадрового агентства Hurma Recruitment нашим Заказчикам, в ситуациях когда они сталкиваются с необходимостью набора команды в проектируемые нами рестораны, если необходимо, например найти шеф-повара или управляющего в новый проект. Знаю, что команда сделает всё возможное, чтобы найти сильных кандидатов в любые, даже самые сложные локации.»
  • Юлия Губарева
    Основатель проектно-технологической лаборатории «Совершенная Кухня»
    «Любая рекомендация — это всегда твоя личная ответственность.
    Поскольку я работаю с технологическим проектом кухни, то ко мне часто обращаются с запросами не только заказчики, но и соискатели в поисках работы мечты. Ведь любой проект делают люди. А в случае с рестораном — это целая команда руководителей и управленцев. Поэтому в таких случаях я всегда искренне рекомендую агентство Hurma Recruitment, потому что я абсолютно уверена, что команда закроет все потребности заказчика на самом высоком профессиональном уровне.»
  • Инесса Ермишкина
    Руководитель Школы Сервиса Академии Кофемании
    «Я смело рекомендую компанию Hurma Recruitment, когда ко мне обращаются мои коллеги или собственники бизнеса из индустрии гостеприимства с просьбой помочь найти толковых топ-менеджеров. Я уверена в качестве работы команды профессионалов своего дела. Также мы активно сотрудничаем с компанией Hurma Recruitment в контексте продвижения коммерческих учебных программ Школы Сервиса Академии Кофемании и у нас есть общие планы на перспективу.»
  • Ольга Спирюгова
    Партнёр, Консалтинговое агентство Jilly Consulting
    "HURMA Recruitment, быстро, качественно, максимально деликатно. Партнёрство, которым дорожу."
СТАТЬИ
    ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ НА НАШИ УСЛУГИ ЗДЕСЬ
    И мы вам очень быстро перезвоним
    Нажимая кнопку отправить я соглашаюсь с политикой конфиденциальности и на обработку персональных данных
    Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.